0507-1399-4736 구로.kr/신유라멘

상가소개

신유라멘은 가산 대성디폴리스 일본 라멘 전문점으로 이외에도 다양한 메뉴를 제공합니다. 토핑 추가와 매운 단계 선택이 가능하며, 무료 공깃밥과 셀프바를 통해 든든하게 즐기실 수 있습니다. [신유라멘은] 화학적인 첨가물을 넣지 않고 100% 돼지의 뼈와 닭의 뼈를 우려낸 육수를 수 많은 연구와 시도 끝에 완성한 배합법으로 만들어낸 일본본토의 코테리(진한)급 육수입니다. 그에 더해 일본의 전통방식 '요비모도시' 불려서 되돌리는 방식을 고집합니다. 쉼없이 우려낸 육수를 기본으로 다른 솥에서 새롭게 우려낸 육수를 조금씩 합쳐나가는 일본 전통방식은 육수를 만드는 과정 속에서 한시도 눈을 땔 수 없으며 고되고 힘들기에 다른 이와 같은 전통방식을 고집하는 매장을 찾아보기 힘듭니다. 하지만 시간이 흐를수록 더욱 깊어지고 농후해지는 육수를 위해 고집하고 있습니다. 가츠류의 주 재료인 돼지고기의 식감과 질감을 위해 1도에 맞춰 저온숙성한 이후 여러 시행착오 끝에 가장 많은 사람이 맛있다고 느끼는 두께로 썰어내어 보관합니다. 가츠와 외에도 일본을 대표하는 음식은 무수히 많습니다. 물론 한 가지의 메뉴에 집중하는 것이 전문성을 높이고 맛의 퀄리티를 높이는 과정은 맞지만 고객의 니즈를 충족시키고자 합니다. 고유가 피해지원금 행정안전부 고유가 피해지원금 사용 가능 매장 (신용·체크 카드) 안내 고유가 피해지원금 사용 가맹점 정보는 행정안전부(참여 신용카드사)와 사업주 분들께서 제공한 정보로, 실제 사용 가능 여부는 매장에 확인해주세요 편의시설 및 서비스 예약 단체 이용 가능 무선 인터넷 남/녀 화장실 구분 화장실 휠체어 이용가능 출입구 휠체어 이용가능 좌석 휠체어 이용가능