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기업 소개

[외식기업의 지속 가능한 성장을 이끄는 AI 외식경영 플랫폼, 미식(MISIK)] 매장 수가 늘어날수록 관리의 복잡도는 기하급수적으로 증가합니다. 여러 개의 브랜드를 운영하거나 가맹점 수가 늘어날 때, 여전히 수작업과 엑셀에 의존하고 계시지는 않습니까. F&B 시장은 이제 인공지능 전환(AX)을 통해 비약적인 효율성을 확보해야 하는 시점에 직면해 있습니다. '미식'은 다점포 외식기업과 프랜차이즈 본사를 위해 설계된 국내 최초의 인공지능(AI) 기반 통합 외식경영 플랫폼입니다. 우리는 감에 의존하던 기존의 외식업 경영을 데이터와 인공지능 기반의 과학적 의사결정 체계로 혁신합니다. *** 미식(MISIK)이 제공하는 핵심 솔루션 *** [1. 제미나이 및 클로드 기반의 AI 의사결정 지원 서비스] 미식은 제미나이(Gemini)와 클로드(Claude) 등 최고 수준의 AI API를 연동하여 외식업에 특화된 인공지능 서비스를 제공합니다. 복잡한 대시보드를 일일이 찾아다니지 않아도 됩니다. 클로드 커스텀 MCP 커넥터 기능을 통해 '지난달 원가율이 가장 높았던 메뉴 3개 알려줘'와 같이 자연어로 질문하면, AI가 회사의 누적 데이터를 즉시 분석하여 정확한 답변을 도출해냅니다. [2. 아침을 여는 AI 매출 비서 서비스] 매일 아침 본사 담당자 및 매장 점장의 카카오 알림톡으로 전날의 브랜드별, 매장별 영업 리포트가 자동 발송됩니다. 일자별, 요일별, 시간대별 매출 추이는 물론 판매 탑(TOP) 메뉴 분석까지 포함되어 있어, 출근길에 가볍게 확인하는 것만으로도 브랜드 전체의 흐름을 완벽히 파악할 수 있습니다. [3. 실시간 표준원가 및 레시피(BOM) 기반 원가 자동 계산] 식자재 단가가 변동될 때마다 매번 엑셀로 원가 계산을 다시 하고 계셨나요. 미식은 완제품, 반제품, 원재료로 이어지는 3단 BOM 구조에 실제 구매 식자재 데이터를 매핑합니다. 구매 단가가 바뀌는 즉시 메뉴별 원가율이 실시간으로 자동 업데이트되어 손실을 사전에 예방하고 적정 마진을 유지할 수 있도록 돕습니다. [4. 빈틈없는 기본 경영 관리 영역 통합] 미식은 외식업 필수 행정 영역을 원스톱으로 관리합니다. 매출 관리: 일/월/요일/시간대별 다차원 매출 추이 분석 구매 수발주 및 식자재 재고 관리: 매장의 청구부터 본사의 발주 승인, 거래처 연동까지 끊김 없는 5단계 시스템 구축 원가 및 레시피 관리: 체계적인 메뉴별 수익성 분석 인사 관리: 근무 일정, 근태 기록, 급여 정산의 자동화 [5. 인공지능 전환(AX) 컨설팅 및 교육 지원] 단순히 소프트웨어를 제공하는 것에 그치지 않습니다. 외식기업 임직원과 실무진이 인공지능 도구를 현업에 적용하여 실질적인 업무 자동화를 이뤄낼 수 있도록 전문적인 AX 컨설팅과 실무 교육 프로그램을 함께 제공합니다. ※ 미식은 외식사업자가 직면한 운영상의 한계를 기술로 극복합니다. 수많은 플랫폼과 수기 장부 속에 파편화되어 있던 매출, 물류, 재고, 인사 데이터를 단 하나의 통합 화면으로 연결하십시오. 미식과 함께라면 5개의 매장에서 다듬어진 디테일과 퀄리티를 10,000개의 매장까지 흔들림 없이 유지할 수 있습니다.